El Taller tiene una duración de 48 horas, y se desarrollará desde el domingo por la noche hasta el martes a mediodía, en Madrid.
Domingo
Llegada por la noche de los alumnos procedentes de fuera de Madrid.
Cena del grupo.
Lunes
10 a 19h. Curso.
20,30h. Cena Oficial del Taller.
Martes
10 a 15h. Curso.
15 a 16h. Clausura del Taller y entrega de diplomas.
Herve Deschamps es ingeniero de técnicas agrícolas y enólogo. Desde 1993 ocupa el cargo de Chef de Caves de Perrier-Jouët, un puesto que sólo han ocupado siete personas en los 200 años de historia de la bodega.
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